Oléiculteurs depuis trois générations, la famille Bardou perpétue une tradition chère au pays cathare. Sur les domaines d’Azille et de Pépieux, les oliviers de plus de 50 ans portent à maturité des olives cueillies et directement triturées au moulin afin de préserver la qualité d’une large gamme de produits. Huiles d’olives régionales, olives de bouches et autres mets du terroir accompagnés de vin de Perpignan, vous trouverez votre bonheur dans la boutique au bord du canal du Midi à Trèbes. Avec une large gamme de produits labellisés Pays Cathare et Sud de France, ce commerce affiche depuis longtemps sa volonté de promouvoir les produits régionaux.
Artisanat alimentaire Epicerie/Superette/Epicerie fine