Le Comptoir des Mets

Engagements

• J'apporte au Point d'Apport Volontaire (PAV) mes cartons
• Je donne mes cartons
• J'apporte mes contenants en verre recyclables au PAV
• J'apporte mes contenants en plastique recyclables au PAV
• J’apporte le papier au PAV
• Je valorise mes biodéchets
• Je prends contact avec mes fournisseurs pour que mes produits soient moins emballés
• Je prends contact avec mes fournisseurs pour que l’emballage de mes produits soit consigné
• Je regroupe mes commandes (dans le temps ou avec d'autres professionnels)
• Je ne distribue plus de sacs en plastiques biosourcés à usage unique
• Je ne distribue plus les sacs en plastiques épais (50µm et plus)
• Je ne distribue plus de sacs
• Je garde mes emballages de livraison (cartons, sacs plastique, …) pour les réutiliser au magasin (rangement, création, rembourrage, …), ou les réutiliser pour mes expéditions
• J'utilise ou donne le marc de café (gommage, désodorisant, plantes...)
• Je propose un doggy-bag à mes clients et je communique à l'oral, par un affichage en salle ou sur le menu à ce sujet
• J'utilise un mug à la place du gobelet jetable
• J'éteins mes appareils en veille quand je quitte le commerce
• Je coupe le chauffage/la climatisation la nuit quand je quitte le commerce
• Je programme le chauffage/la climatisation 1 heure avant l'arrivée sur des températures raisonnables
• J'évite de surchauffer
• J'évite de surclimatiser
• Je baisse le chauffage dans les pièces inoccupées
• Je ferme ma porte lorsque le chauffage ou la climatisation fonctionne (ou j'ai une porte automatique)
• J'adapte mon éclairage quand la luminosité est suffisante
• Je supprime l'éclairage nocturne conformément à la loi (vitrine/magasin)
• J'éteins mon enseigne la nuit
• J'entretiens les systèmes clim-chauffage une fois par an
• Je dépoussière mes ampoules
• Je dépoussière mes chauffages
• J'aère mon magasin tous les jours (chauffages et climatisation coupés)
• Je remplace progressivement mes éclairages par des systèmes moins énergivores
• J'éteins mes appareils pendant la pause déjeuner (lumières, petits appareils électroniques)
• Je récupère l’eau pour arroser mes plantes/nettoyer le sol
• Je favorise la proposition à ma clientèle de produits français
• Je favorise la proposition à ma clientèle de produits labélisés (bio/Ecocert…) et communique dessus (affichage)
• Je favorise l'approvisionnement en circuit court
• Je favorise l’approvisionnement en circuit de proximité
• Je propose des produits de saison et communique dessus
• J'accueille des apprentis
• J'accueille des stagiaires
• Je fabrique mes produits d'entretien naturel (vinaigre blanc/savon noir/marc de café ...)